翰墨文学

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第927章 美食（第2页）

&esp;&esp;贝尔暗自点头：“我有点明白你们是怎么保护山林的了，在索取的时候也给与大自然回报，这是一个良性的循环。”

&esp;&esp;李君阁说道：“是的，比如梯田，就是保持水土的最佳模式，种植几千年的坡地，一样能保持水土完整，有机质含量丰富，土壤不板结，环境不恶化。养活一代代的中国人而地力不减。再看看其它文明，实在是不能不佩服我们老祖宗的智慧啊。”

&esp;&esp;其实地里的物产还多，茼蒿菜，血皮菜，葵菜，野韭菜，摘耳根……李君阁想想觉得都没什么特色，也可能不合老外的口味，于是都放过了它们。

&esp;&esp;两人在沼泽地转了这么一大圈，等回到鳝鱼笼子的地方，里边已经有大大小小不少的鳝鱼和泥鳅了。

&esp;&esp;回到苦人窝前的营地，开始准备做饭。

&esp;&esp;李君阁将大鳝鱼剖好切片，用料酒和盐码味。

&esp;&esp;小鳝鱼直接烫死，铁锅抹油煎烤成盘龙黄鳝。

&esp;&esp;一边将泥鳅洗剥干净，油锅里放豆瓣，野蒜头，姜片炒香，加水烧开，加入泥鳅和冬瓜烧起来。

&esp;&esp;这边鳝鱼片下锅爆香，然后和水芹合炒。

&esp;&esp;用薄荷，萸香菜，辣椒烧糊撕碎，作了个盘龙黄鳝的蘸碟。

&esp;&esp;最后还做了一个高笋炒香肠，一个清炒红薯藤，这顿饭算是做完。

&esp;&esp;贝尔一边看一边流口水：“东方的厨艺实在是太神奇了，一转眼就是五个菜，这南瓜和茨……茨菇为什么不做？”

&esp;&esp;李君阁说道：“这两样耐存，我们吃过饭带着上路，留着晚上再吃。”

&esp;&esp;说完招呼贝尔坐下：“来来来，我教你怎么吃手撕鳝鱼。”

&esp;&esp;说完拿起一条盘龙黄鳝来：“看着啊，先将头揪下来，扯出内脏，你要不怕骨头，这就可以吃了。”

&esp;&esp;“要吃得讲究的话，看我。”

&esp;&esp;说完将鳝鱼脊骨一侧的瘦肉撕下来，接着另一侧，然后是肚子：“一条，两条，三条，看，骨肉分离。”

&esp;&esp;贝尔也拿起一条鳝鱼来试了一次，然后直接和李君阁换了蘸碟：“我还是吃你给我撕的吧……”

&esp;&esp;李君阁一脑门子黑线：“我什么时候说过是给你撕的了……”

&esp;&esp;一条鳝鱼下肚，贝尔拿两手拍着自己的膝盖：“美味！绝对的美味！”

&esp;&esp;说完对着镜头道：“这个鳝鱼看起来和我以前的节目里的食物形象差不多，但是……但是味道绝对不一样！怎么说呢，嗯……没有一点鱼类那种腥味，只有满嘴的香甜，嗯，还有辣味，还有薄荷的清凉，哈还有一种类似九层塔的植物的芳香……然后还有一种古怪的味道，不，更准确说是一种触觉，让你的舌头和口腔产生一种酥麻感……”

&esp;&esp;李君阁笑道：“那是花椒，我们四川人离不开的一道香料。”

&esp;&esp;贝尔接着说道：“嗯，花椒，这道菜感觉就好像各种香味在你的舌头上尬舞！太美味了……好了jungle又已经给我撕好了一条，那我就不多说了……”

&esp;&esp;贝尔又将调料碟子和李君阁的交换了一下，看着李君阁目瞪口呆的样子，两个摄影师都要笑崩了。

&esp;&esp;李君阁都无语了，我真不是给你撕的！我是给自己撕的！

&esp;&esp;高笋炒香肠，水芹爆鳝段同样让贝尔惊艳，贝尔拿筷子点着两道菜：“如果刚刚那道菜是横冲直撞的霸气男子的话，这两道就是温柔的女士了。”

&esp;&esp;“这个高笋炒香肠，如果在欧洲，绝对会大受好评，它完美地展示出了水生蔬菜的清香甜美，也突出了食材的本味，有点法国菜的风采。”

&esp;&esp;“这道水芹爆鳝段，些微的酒味和鳝鱼的味道结合起来，酒味逼出了鳝鱼的香甜，简直是妙不可言。”

&esp;&esp;“中国是美食之国，jungle的家乡又是这美食之国中的美食之省，今天果然让人打开眼界。”

&esp;&esp;“山野当中随便做几道菜出来，都能达到如此水准，jungle在《无人岛》上获得魔法师的称号，不是没有道理的。”

&esp;&esp;李君阁哈哈大笑：“贝尔你要是主持美食节目，应该也不错。”

&esp;&esp;贝尔笑道：“原谅我太兴奋了，我现在觉得自己应该提高一下厨艺，不然挺对不住参加我节目的明星政要的……”

&esp;&esp;李君阁说道：“这其实是对生活品质的一种追求。我们可以贫穷，可以艰辛，但是不能放弃对美好生活的憧憬和向往。辛劳一天后，用一道美食来犒赏自己和家人，这就是我们蜀都人的生活态度。”

&esp;&esp;贝尔点头：“你们这种乐观的生活状态，非常值得我学习和尊重。”

&esp;&esp;李君阁也点头：“乐观，风趣，小事不计较，大事不妥协，这大概是这里人们的一种地方个性，我也不知道这种性格是怎么养成的，但是我个人非常欣赏。”

&esp;&esp;这个节目就是这样，会穿插一些启迪思维的对话，算是贝尔节目的一种新风格，不过李君阁在这一集里边充当了导师的角色。

&esp;&esp;两人都是山林专家，走起路来自是不难，吃过饭后继续上路，快要傍晚时分，便来到了黑妞的营地。

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