翰墨文学

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第84节（第1页）

&esp;&esp;将炸好的鹅掌放入已经煨制好鲍鱼汁中，再添加一些清水，加入花菇继续熬煮。

&esp;&esp;等到佛跳墙、烤鳗鱼、雪花牛肉、……

&esp;&esp;洛文柠在厨房，的确非常忙碌，若是凌正煜现在来找她，那估计肯定会被她赶出去！

&esp;&esp;第二道菜上去的时候，第一道菜的空盘便撤了下来，洛文柠扫了一眼，嗯，全都吃得光光的，说明大家都爱吃呢。

&esp;&esp;第三道菜洛文柠要做香烤鳗鱼，这道菜若想做的鲜香肥美，那食材一定要新鲜，洛文柠今天早上看了送来的鳗鱼，非常好，所以她很有把握，做好这道美味。

&esp;&esp;鳗鱼已经处理好，用葱姜料酒和盐腌制过了，竹签将鳗鱼撑开是为了防止蜷起来。

&esp;&esp;洛文柠重新拿了两个碗，分别倒上酱油和蜂蜜，这是等会要用到的酱汁，

&esp;&esp;“大力，给烤炉烧火。”洛文柠吩咐道，烧火这么重要的事情，她还是交给大力比较放心，火候的掌控非常重要，她跟大力已经配合得有默契了。

&esp;&esp;“好嘞。”大力也乐于烧火，经过这大半年的历练，她烧火的水平可谓是炉火纯青，她觉着阿柠姐有做饭的天赋，那她便是有烧火的天赋了。

&esp;&esp;烤炉的火烧旺起来了，洛文柠仔细看了看，吩咐大力调整到她想要的火候，然后便将腌制好穿好竹签的鳗鱼段，皮朝下肉朝上地码放在烤盘上，送入烤炉中。

&esp;&esp;炉火烧着，随着时间的推移，炉中的食材渐渐改变了模样，洛文柠闻着炉中散发出的香味，计算着时间。

&esp;&esp;等到大约十分钟左右的时候，洛文柠吩咐将炉中的烤盘取出来。

&esp;&esp;“阿柠姐，这就烤好了吗？”大力控制着火候问道。

&esp;&esp;“还没有呢，我先刷一层酱汁。”洛文柠答道。

&esp;&esp;烤盘从烤炉中取出的时候，香气也随之出来，太子府里的厨子们，何曾见过这种鳗鱼做法，都不由自主地围了上来，这姑娘是要做什么？

&esp;&esp;洛文柠拿起酱油碗，用干净的小刷子，蘸上酱油轻轻地刷在鳗鱼肉上，手法小心轻盈，仿佛是在刷着宝贝一样。

&esp;&esp;只见洛文柠刷完一层，紧接着又刷了一层，原本白白的鳗鱼肉变成了酱色。

&esp;&esp;“可以了，重新放回烤炉，大力烧旺火。”洛文柠说道。

&esp;&esp;大力听到了指挥，忙又开始烧起火来，根据洛文柠的要求调整火候。

&esp;&esp;刷上酱汁后，再用火一烤，哇塞，这香味就不同了，增添了酱香的气味，与鱼肉结合在一起，比刚才香了不止一倍。

&esp;&esp;众人皆陶醉在这股香味中，只有洛文柠还是紧盯着烤炉，她还是在算时间，再烤十分钟，还需要拿出来刷调料。

&esp;&esp;这十分钟过得很快，洛文柠果断地到了时间，便将烤盘又取了出来。

&esp;&esp;这次她拿起了装有蜂蜜的碗，还是用小刷子轻轻地将蜂蜜刷了少许在鳗鱼肉上，蘸上了蜂蜜的酱色鳗鱼肉，变得晶莹剔透起来。

&esp;&esp;蜂蜜她只薄薄地刷了一层，便将鳗鱼又放进了烤炉。

&esp;&esp;这次，她没有等很久，过了两三分钟，她便喊了一声：“大力，停火。”

&esp;&esp;大力闻言，立马熄灭烤炉中的旺火，但洛文柠却没有马上将烤盘取出，而是过了一会，才将烤炉打开，把烤盘拿了出来。

&esp;&esp;鳗鱼一出炉，洛文柠便立即往这些烤好的鳗鱼上，撒了些许白芝麻，芝麻事先是炒熟过的。

&esp;&esp;众人见烤盘上的鳗鱼已经呈现出胶质状的酱红色，不由地齐刷刷咽了口口水，这卖相也太好了吧，光看着就能想象出美味了。

&esp;&esp;洛文柠将烤盘放置桌上，将一段一段带着竹签的烤鳗鱼小心地转移到白瓷盘中，等烤鳗鱼放置到位了，便小心地将竹签一根一根地抽出来，这样一大段完完整整的烤鳗鱼便做成了，形状也非常理想，完全没有了蜷缩的状态，而是平铺的一整块。

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