翰墨文学

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第13章 开店（第2页）

这里开店的成本不像大城市那样高，可能也不如那里赚钱，但这里也不像大城市的节奏那样快，有她喜欢的生活气息。

张福安现在其实已经不缺钱了，她又没有孩子，没有买学区房这样的大笔开销，1026给的稿费足够她生活的很好。

但她总觉得，如果不开店的话，她的金手指就浪费了，所以打算开个小饭馆，也不打算做大做强，只做一些自己喜欢的菜色，给那些有缘到店里来的人吃。

寻觅了几天时间，张福安在一条紧靠着河边的老街上，找到了心仪的店铺。

这里的景色很美，河水清亮亮的，岸边有许多上了年头柳树，此时正是夏天，光看着门前的景色，心里就会觉得清凉了几分。

每到傍晚，就有许多老人或者年轻的小夫妻，带着孩子在河边散步，悠闲又惬意，让身处这里的人，很容易便生出幸福的感觉。

张福安看中的门面不大，去掉里面的厨房，剩下的地方只放得下四张六人的小桌子。

她也不在意这个地方小，和房东经历了一番讨价还价后，签了合同，开始装修。

因为对客人的事情随缘，这里的装修风格也和别的饭店不一样。

后厨是她自己要用的地方，她装修的十分上心，不止有炒菜用的大小灶台，她最近在尝试做烘焙点心，还在里面安排了烤箱之类的东西。

这么一折腾，地方便不够用了，她把冰箱挪到了外面，本来四张桌子的地方，就只剩下三张桌子了。

外面吃饭的地方倒是非常简单，只刷了个白墙，看起来干净整洁就行了，她连几幅装饰画也没舍得挂。

因为不打算雇人，做菜招呼客人都要一个人来，厨房和餐厅之间，只隔着一面玻璃，坐在外面可以把厨房里面看的清清楚楚。

豪华的厨房，和寒酸的就餐环境，形成了强烈的反差，怎么看都不像是要好好招待客人的样子。

装修完成，彻底清洁了一番，张福安低调的开张了。

大概是手艺好，又不是奔着赚钱去的，追求自由的宿主开店也可以为所欲为。

每天早上她去附近的早市上寻找满意的食材，回来根据食材制定菜谱。

然后这一天进来的食客，只能选菜谱上的那几道菜，你要是吃着好吃，下一次来就未必能吃到了。

这一天的食材卖完了，她就关店打烊，回住处休息，或者到河边散步看书

总之她的店开的十分随意，悠闲的让人担心她会随时倒闭跑路。

虽然她这里有这样那样的破规矩，还经常抢不到位置或是早早关门。

但东西好吃就是硬道理，但凡吃过这里东西的人，总是会再次光顾的。

一段时间下来，1026算了算账，因为房租便宜又没有雇人，这店竟然没有赔钱，虽然赚的不是很多吧！也比一般人上班强多了。

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