翰墨文学

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第40章（第2页）

不能再做凉粉，凌星却不打算少项收益。

他准备在包子摊再加个发糕。

做发糕要糖，也不用特别多，加些进去能吃出淡淡的甜味就够。

白糖价贵，一两要十六文，一斤一百六十文。

红糖一两比白糖便宜六文，要十文。

蜂蜜的价格随着季节和不同花蜜有调整，春夏秋三季，最便宜的花蜜一两是八文，比红糖还便宜两文钱。

但冬季的时候，即便是最便宜的花蜜，也与白糖一个价。

富贵人家爱花蜜更甚红糖，一年四季这东西都不愁卖。

至于贵价的蜂蜜，那是一两银子都有卖的，那些根本不在凌星考虑范围内。

做发糕用麦芽糖的话，甜度不够。

得用蜜或糖才可以。

糖坊街就有个大糖铺，里面什么样的糖都有。街道尽头，就是云霞镇唯一一座糖坊。

也因此这条街才叫糖坊街。

从酒楼出来，凌星去糖铺买糖。

在红糖和白糖之间抉择一番，买了二两白糖。

红糖发糕也很不错，但它加糖的比例太多。同样大小的发糕，红糖需要二两糖，白糖则只要三分之一。

从做发糕的成本上来看，白糖反而比红糖便宜些。

买好糖，凌星又去干货铺子买了三两的干红枣。

白糖加红枣干，共花去四十二文。

回到家已经下午。

地里的土翻的差不多，沈家人今天都在家。

沈呈山和沈归父子俩翻院子里的小菜地，曹满月带着孩子们打扫家里，徐有芳在做绣活。

凌星先将明天要用的面揣上，然后开始做发糕的面糊。

他先做个小点的练练手，取半两的白糖来用。

发糕的面糊做起来不难，步骤与平时弄面差不多。就是最后的状态不太一样，发糕的面糊要更粘稠湿润。

凌星估摸着状态对了，他先盖上竹编的盖子让其发酵。

趁着这空闲，他要洗刷一下蒸笼。

抱着蒸笼到水井边时，发现木盆里面已经打好了水。

以为是家里谁打的要用，转头要询问。

沈归正巧顶着一脑门的汗过来，「哥夫用吧，那是二哥给你打的水。对了，爹叫我来问问哥夫，有没有想吃的菜，看看要不要多翻些地出来种上。」

凌星知道是沈回给他打的水，便直接蹲下着手洗蒸笼，同时问沈归，「家里都会种什么？」

「按着季节会种葱姜蒜，白菜，空心菜，卷心菜，丝瓜，葫芦瓜，南瓜这些。」

凌星回想着原身的记忆，前朝的时候有往西边和海的另一边通商，带回不少的种子。

禹朝建立时间尚短，内部还有些动荡没稳定下来，通商之事倒是按下没有再开。

不过前世该有的果蔬，这里基本上都有。

就是价格不一。

沈归说的这几样，种子价格都是便宜的。

凌星想吃西红柿和黄瓜，夏季时，要是做凉皮有黄瓜丝在里面也好吃。

西红柿的话，切一切撒上白糖，更是酸甜可口。

他前世小时候，还最喜欢喝后面剩下的汤汁，甜甜的可好喝。

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