翰墨文学

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8黄金玉米烙（第1页）

秋收刚过，温婶就把自家地里刚收上来的新鲜玉米给白桦送过来了。

白桦解锁了新食材——玉米。

李婶来送孩子时，看起来精神状态明显比前阵子好很多，听说是丈夫托人从前线给他带回来了书信。李婶有了盼头，精神也就好起来了。

一切都在往好的方向发展，除了白桦自己。

白桦还是会想起前阵子被人跟踪的日子，那种走路时被人从背后窥探的恐惧，那种房梁上被人掀起瓦片的不安，日夜折磨着她，如影随形。

她至今没有查出这个歹人的真实身份。

虽然如此，饭还是得做的，总不能让五个小团子跟着她饿肚子。白桦强打起精神来，前往铁铺去把今日的要事给办了。

家里没有烧烤架，要烤东西就很不方便。白桦与白母商议过后，打算带着家里的铁皮桶去铁铺熔一个烧烤架子回来。

白桦到铁铺时，铁匠正在打铁。高强度的劳动让他的脸上布满了汗珠，铁匠的脚好像受过伤，走起路来一瘸一拐的。

铁匠正进行到炼锻这一步，他的锤子一下下猛锤在铁料上，力道之大，顿时让屋内火花四溅。屋子里不通风，又闷又热，铁匠身上传来浓重的汗味。

“要打什么？”

听到脚步声，铁匠用肩上的汗巾擦了把脸，转身问道。只不过，他在对上白桦姣好的面容时，眼神忍不住闪躲了一下。

白桦把烧烤架子的需求跟铁匠说清楚了，两人约定好三日后交付。

白桦从铁铺离开的时候，身后又传来了那种后背发凉的感觉。白桦回头去看，铁匠正在低头打铁，并没有在看她。

难道是她的错觉？

白桦的目光从铁匠身上移到旁边，注意到铁匠的身边只有一只单只的旧鞋，并没有其他人的存在。

可能是自己想多了吧。

白桦回到家中，开始准备今日的伙食。

温婶今日新送来了玉米，加上前些天做花甲土豆粉时剩下的土豆淀粉，刚好可以做一个黄金玉米烙，再用家里的鸡蛋和野葱搭配做一个香葱炒鸡蛋，主食和菜色就齐全了。

定好了今日的菜色，白桦便正式开工。

白桦将新鲜的玉米放入锅中煮熟，用刀将熟玉米横竖各切一刀，切成四分之一的大小。白桦手法娴熟地顺着玉米的纹路将玉米拨粒，拨出来的玉米粒颗颗饱满完好。拨好后加入适量的土豆淀粉，保证每粒玉米都均匀地裹上淀粉。

起锅烧油后，白桦将准备好的玉米淀粉糊平摊在锅面上，煎至两面金黄。煎好后，玉米烙金黄酥脆，带着恰到好处的焦褐色，玉米之间通过淀粉紧密相连，将香甜的口感层层传递。

就着油锅，白桦又向锅中加入混了葱花的蛋液，待成形后将鸡蛋打散，不断翻炒，出锅时仍保留了鸡蛋嫩滑的口感。

至此，黄金玉米烙和香葱炒鸡蛋均已大功告成。

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